隨著冷藏技術(shù)的發(fā)展，我們一年四季都可以吃到新鮮的水果，但是不同的水果有不同的儲存條件。儲存一兩個月的果蔬冷庫不同于儲存半年以上的果蔬冷庫。不僅有純低溫冷庫，還有氣調(diào)冷庫、冷庫等?？梢哉f冷藏技術(shù)在不斷發(fā)展，可以保證反季節(jié)的果蔬在運輸路上不會被破壞。

1、冷庫保鮮知識

要想在市場上賣個好價錢，實現(xiàn)反季節(jié)銷售，就要保證果蔬口感純正，外觀鮮亮，甚至達到剛采收時的程度。那么果蔬不僅需要氣調(diào)技術(shù)來抑制其呼吸，還需要控制冷庫內(nèi)的相對濕度。相對濕度會直接影響果蔬的產(chǎn)品質(zhì)量。如果濕度太低，水果會變瘦、脫水、變味，不僅達不到氣調(diào)保鮮的效果，還會降低水果的品質(zhì)和經(jīng)濟價值，影響銷售。

在冷庫中安裝加濕器可以提高冷庫的空氣濕度。冷卻管系統(tǒng)結(jié)霜往往會阻礙熱傳導(dǎo)，影響冷卻效果。由于結(jié)霜，冷庫內(nèi)的濕度過低，需要及時對冷庫內(nèi)的濕度進行噴淋加濕，使果蔬的含水量與空氣濕度達到平衡，這樣就能很好地解決干耗現(xiàn)象。即使有，干耗也能控制在1%以下，這種損失要小得多。

2、冷庫保鮮加濕器

分體式超聲波加濕器采用電子超頻振蕩(振蕩頻率為1.7MHz)，通過霧化板的高頻共振，將水甩出水面，產(chǎn)生自然飄逸的水霧，空氣中漂浮著1-5微米的細霧顆粒，提高了空氣的相對濕度。分體式超聲波加濕器可以均勻加濕較大空間，補償特殊空間的局部濕度，靈活性高。

超聲波分體式加濕器創(chuàng)新性地采用了配電柜與霧化器水箱分離的設(shè)計，有效防止了配電柜內(nèi)的電子元件受潮，提高了安全性和使用壽命。